A Széphalmi Nyelvforgató Pálinkák mindegyike igazi kisüsti eljárással Készül.
A „Kisüsti Pálinka” fogalmat sokan sokféleképpen értelmezik, ezért nem árt felidézni , hogy milyen tulajdonságok alapján nevezhetjük „Kisüsti”-nek a pálinkánkat
Azok a feltételek amelyek kiemelik a többi pálinka közül.
- A főzőüst űrtartalma maximálisan 1000 liter lehet
- Kétmenetes , azaz kétszeri lepárlással készül.